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[学位论文] 作者:徐斐燕,, 来源: 年份:2006
鲜切果蔬(fresh-cut vegetables and fruits)是指经过挑选、清洗、控水、修整、分级、包装,有时根据需要去皮、切割的新鲜水果和蔬菜。随着人们生活步伐的加快及对食品安全认识...
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