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[学位论文] 作者：曹培鑫,,
来源： 年份：2015
布鲁塞尔酒香酵母(Dekkera bruxellensis)经常被发现存在于葡萄酒中,影响葡萄酒的香气。Dekkera bruxellensis感染葡萄酒的问题已经引起国际葡萄酒行业的广泛关注,相比之下,...
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