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[学位论文] 作者:滕静,,
来源:上海海洋大学 年份:2019
多酚类化合物属于植物次生代谢物,是人类膳食中最丰富的抗氧化剂来源,具有抗炎、神经保护、心脏保护、癌症预防、抗肥胖等多种生物学功效。膳食中的多酚类化合物对人体的健康...
[学位论文] 作者:滕静,,
来源:河北科技大学 年份:2019
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