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[学位论文] 作者：牛帅科,,
来源： 年份：2013
羊羔美酒是以北方黍米为原料,用大曲为糖化发酵剂,加入鲜嫩羊肉熬制的浆汁和杏仁等新鲜水果及名贵中药酿制而成的肉酿型黄酒。羊羔酒酒曲属于大曲,而大曲在我国常常是作为蒸...
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