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[学位论文] 作者：皮江一,,
来源：河南工业大学 年份：2018
β-伴大豆球蛋白是大豆主要过敏原之一,它能使机体产生过敏反应,并引发一系列过敏症状危害人体健康。β-伴大豆球蛋白是由α、α’和β三个亚基组成的三聚体结构,经研究发现...
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