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[学位论文] 作者：NKUBANA ANDREW,
来源：江南大学 年份：2009
本文采用二苯代苦味酰自由基(DPPH)法对卢旺达红茶与中国绿茶和乌龙茶提取液的抗氧化活性进行了比较研究。采用热水法、甲醇法和乙酸乙酯法三种方法提取茶叶中的活性物质，其中...
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