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[学位论文] 作者：Paul Amponsah Wallace,
来源：内蒙古农业大学 年份：2005
本研究采用普通大豆(RSB)、脱脂豆粕(DFSB)和脱脂去皮豆粕(DHSB)为原料,通过不同工艺和酶解体系筛选制备大豆肽,并对制备的大豆肽进行成分分析和评价,筛选出一种制品用于动物...
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