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[会议论文] 作者：丁兴红,夏黎明,
来源：第二届全国化学工程与生物化工年会 年份：2005
利用Candida sp.ZU-04 发酵玉米芯半纤维素水解液生产木糖醇。在3.7L 发酵罐中（温度30℃，转速300r/min，pH 5.5）研究了不同通气速率对发酵生产木糖醇的影响。结果表明：分阶段改变通气速率比恒定通气速率发酵生产木糖醇的效率更高。发酵前期采用较高的通气速率，有利于菌......
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