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[会议论文] 作者:沈, 来源:全国2000年农业发展学术研讨会 年份:1996
[会议论文] 作者:沈, 来源:中国水产学会渔业制冷与水工专业委员会1999年年会 年份:1999
本文简述了不同贮藏温度(20°C、10°C、5°C、0°C、-3°C)对鳙鱼鲜度变化的影响;比较罗非鱼在冰藏和-3°C±0.5°C空气微冻保藏温度下的鲜度变化.从实用观点,阐述了淡水鱼(...
[会议论文] 作者:陈, 来源:风正帆悬第二集——道德建设问题研讨会论文集 年份:2002
[会议论文] 作者:, 来源:中国机械工程学会设备诊断技术研讨会 年份:1991
[会议论文] 作者:, 来源:第一届世界华人眼科学术大会 年份:1998
[会议论文] 作者:长华,邱, 来源:中国公路学会'2000学术年会暨五届二次理事会 年份:2000
该文就无损检测在公路工程质量监督与控制中的作用和应用。根据现状和发展提出了相应意见。...
[会议论文] 作者:平;杨伟;, 来源:第二届海峡两岸鸟类学术研讨会 年份:1996
1994年7月至1995年12月,作者采用样方法和无样地点4分法对贵州、广西、福建、江西和浙江等五省的白颈长尾雉栖息地西被类型和栖息地坡度与坡向特征进行了研究。结果表明:常绿阔叶林、常绿落......
[会议论文] 作者:沈,王造, 来源:中国食品科学技术学会东方食品国际会议 年份:2000
该文在近年所做淡水鱼保鲜基础研究和应用研究的基础上,简述中国几常见养殖淡水鱼类在0℃贮藏时鲜度变化的特点。以鳙鱼为代表,考究不同贮藏温度对鲜度变化的影响。比较罗非鱼......
[会议论文] 作者:陈,徐龙, 来源:第六次全国干扰素及细胞因子临床应用学术研讨会 年份:2000
[会议论文] 作者:樊慧,刘海, 来源:1986年第九次全国云物理和人工影响天气学术交流会 年份:1986
[会议论文] 作者:沈,王慥, 来源:第四届全国食品冷藏链大会暨2002全国气调冷库技术研讨会 年份:2002
本文简要介绍了HACCP的原则和应用现状.对HACCP在食品冷藏链中的运用作了初步的探索,并介绍了利用TTI技术监控流通过程中冷藏食品的品质....
[会议论文] 作者:马惠卿,丽, 来源:第四届全国冶金有色系统岩矿分析学术会议 年份:1997
[会议论文] 作者:徐政,赵晓, 来源:全国生物医学超声会议 年份:1997
[会议论文] 作者:徐澄圻,孙, 来源:1993年图象通信学术研讨会 年份:1993
[会议论文] 作者:赵晓,徐政, 来源:全国生物医学超声会议 年份:1997
[会议论文] 作者:杨首,彭友, 来源:航空工程与维修 年份:2000
扼要地阐述了喷丸技术在发动机修理过程中的应用,对喷丸的强化机理,发动机零件喷丸特点,典型发动机零件的喷丸技术及喷丸质量控制等作了简单的描述。The application of shot...
[会议论文] 作者:余晓,陈红, 来源:中国林学会森林水文及流域治理分会1996年度年会及学术交流会 年份:1996
[会议论文] 作者:沈,周孝康, 来源:中国物理学会农林电镜学术交流会 年份:1997
[会议论文] 作者:赵晓,徐政, 来源:全国生物医学超声会议 年份:1997
[会议论文] 作者:沈,宋立华, 来源:第四届中国农学会农产品储藏加工分会学术交流会 年份:2001
本文利用电子显微镜对冷却肉、热鲜肉和冻肉的超微结构进行观察,更直观地了解僵直过程、成熟过程及冻结过程对肌肉组织结构的影响,并对其嫩度作感官评定和仪器评定....
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