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[会议论文] 作者：曹东旭,何艳贞,
来源：第二届全国发酵工程学术讨论会 年份：1998
该文报道了蒲公英不同部分、不同溶剂提取物的抑菌作用，并分别测定了其对常见食品污染菌的最低抑菌浓度，证实蒲公英浸出物对几种常见的食品污染菌有较强的抑制作用。对豆腐等食......
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