搜索筛选:
搜索耗时1.2217秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 1 篇相符的论文内容
发布年度:
[会议论文] 作者:黎明,刘盟,宋馨宇,张建中,黄云雁,路福平,
来源:2010年全国淀粉糖、多元醇技术与发展研讨会 年份:2010
α-转移葡萄糖苷酶是生产IMO的关键酶制剂,随着其在食品、制药、饲料等其他方面上的开发应用,对α-转移葡萄糖苷酶的需求量也越来越大,而我国用于生产IMO的该酶却依赖于进口。本文对α-转移葡萄糖苷酶的来源、主要酶学性质和催化特性以及菌种选育和该酶的重组表达......
相关搜索: