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[会议论文] 作者：张付平,吴秋香,
来源：第16届全国护理教育研究学术研讨会 年份：2007
鱼胆中毒是指生食鱼胆引起的一种急性中毒。日常吃的青鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼等，其鱼胆都有一定的毒性。鱼胆中毒与鱼胆汁中所含胆酸、胆汁毒素、氰化物对细胞的损害及组织胺物......
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