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[会议论文] 作者：易春, 屈红霞, 蒋跃明, 段学武, 刘亭,,
来源： 年份：2004
荔枝(Litchi chinensis Sonn.)是我国南方特产名优水果,在国际市场极具竞争力。由于其一日变色,二日变味,三日腐烂的特性限制了荔枝的长途运输;因此,阻碍了荔枝的商业化...
[会议论文] 作者：彭丽桃, 杨书珍, 蒋跃明, 屈红霞, 潘思轶,,
来源： 年份：2004
人们对洁净卫生的适度加工果蔬产品需求迅速增加,刺激了适度加工业的发展。但湿度加工产品受到机械伤害,导致严重缩短。对于机械伤害引起其生理响应机制,尚不清楚。我们...
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