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[会议论文] 作者：石硕,李敏,年莹,张文涛,王建龙,
来源：中国食品科学技术学会第十七届年会 年份：2020
具有优异生物活性的植物多糖越来越受到大家的关注.传统的植物多糖脱色方法不仅费时费力,通常还会引入有毒有害的试剂,从而造成多糖结构的破坏以及生物活性的丧失.因此,本研究开发了一种基于氨基石墨烯的可持续、无损的植物多糖纳米脱色方法.对石墨烯进行氨基化......
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