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[会议论文] 作者：张友尚,,
来源： 年份：2008
蛋白质变性与复性的研究在理论上和实际应用上都有重要作用。早在20世纪二、三十年代,协和医学院生化系的吴宪等已经对蛋白质变性进行了系统深入的研究,当时提出的变性理...
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