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[会议论文] 作者：李云灵;葛建;王玉洁;陈苗苗;曾路婷;张旭超;,
来源：中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛 年份：2015
目的：研究葡萄籽原花色素(GSP)对不同类型胆汁酸的吸附能力,进而探索其调控脂质代谢的机理.方法：在对提取GSP结构表征基础上,利用体外模拟人体消化环境,以考来烯胺作为阳性...
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