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[会议论文] 作者:彭宏祥;朱建华;李鸿莉;李冬波;秦献泉;徐宁;陆贵锋;黄凤珠;,
来源:中国园艺学会热带南亚热带果树分会第四届学术研讨会 年份:2012
以不同荔枝品种鲜果为原料酿造生产果酒,构建了荔枝果酒的模糊综合评判模型,采用权重分配方案和乘法算子,综合考察了影响荔枝冰洒品质的色泽、香气、口味和风格等因素,结...
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