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[会议论文] 作者：杨音南,
来源：第三届中国原生态民族文化高峰论坛 年份：2012
随着产业化的发展，湘西侗族饮食文化产业开发也面临着新一轮的机遇与挑战。对湘西侗族饮食文化产业发展进行SWOT分析，依托优势和机遇，提出开发湘西侗族饮食文化产业大众化、绿色化、便利化、产业化的发展方向，并结合湘西侗族地区饮食产业开发实际，扬长避短、因地制宜......
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