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[会议论文] 作者：梁杉枢,颜士刚,
来源：第十五届教育技术国际论坛 年份：2016
故事一直是人类传递和分享知识的一种方式，它正以正规的方式进入到教育教学中。哲理故事数字化是用现代多媒体技术来叙述在教育技术哲学中具有哲学思想的故事，是一个创造可......
[会议论文] 作者：梁杉,谢晓非,刘璐,
来源：第十二届全国心理学学术大会 年份：2009
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[会议论文] 作者：吴艳, 梁杉, 郑妍妍, 王子元, 张敏,,
来源： 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[会议论文] 作者：吴艳,梁杉,郑妍妍,刘宇航,李冉,张敏,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘 年份：2019
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[会议论文] 作者：朱小琴, 谢晓非, 王雅楠, 刘一波, 梁杉, 郭宁,,
来源： 年份：2004
本研究采用心理测量学范式的研究方法,以160名深圳大学城的研究生作为被试,系统的考察了国内公众对食品安全风险的认知与态度,以及对不同信息渠道的信任状况,并深入分析...
[会议论文] 作者：李思萱,任欣,张敏,赛里木汗·阿斯米,王振华,梁杉,王子元,
来源：中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集 年份：2022
食味品质是稻米的重要品质指标,也是决定销量的关键因素。因此,提高稻米的食味品质一直是研究的热点。本文以5个新培育的粳米品种（粳米5号、粳米6号、粳米8号、粳米9号、粳米10号）和1个市售粳米品种（垦育38号）为研究对象,分析了不同品种在组分含量、质构、糊化特性......
[会议论文] 作者：郑妍妍,王振华,托合提萨伊普·图尔荪托合提,王子元,梁杉,王新月,张敏,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
为了探究青稞鲜湿面贮藏过程中的品质变化以及与小麦鲜湿面的差异，本研究分析了青稞鲜湿面与小麦鲜湿面的货架期，以及青稞鲜湿面在25℃贮藏过程中蒸煮品质、色泽、质构特性和水分特征的变化。......
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