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[会议论文] 作者：翟伟华,焦扬,黄金林,焦新安,
来源：中国畜牧兽医学会食品卫生学分会第十一次学术研讨会 年份：2010
弯曲菌是一种重要的食源性人兽共患病原菌,食用弯曲菌污染的禽肉食品是人感染弯曲菌的重要来源,而由其引起的弯曲菌病病例在世界各地普遍呈上升的趋势.论文对禽肉食品中弯曲...
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