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[会议论文] 作者：闫培生,蒋家慧,
来源：第七届中国青年农业科学学术年会 年份：2004
本文综述了具有益生功能的乳植菌的种类、其在胃肠环境的耐受力和定植力、疾病预防功能、及其在发酵奶和生物保健医学中的应用.乳杆菌的益生功能与菌株间高度相关,摄取含有功...
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