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[会议论文] 作者：蔡美琴,
来源：第六届营养资源与保健食品学术会议暨第五届营养分析学术会议 年份：2002
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[会议论文] 作者：蔡美琴,王少墨,金慧芳,高岷,程五凤,张冬青,
来源：第二届中日国际维生素学术研讨会 年份：2001
目的研究硒、VitC、E、β-胡萝卜素联用对小鼠胞免疫功能及抗氧化功能的调节作用.方法随机分成五组:对照组、剂量A组、B组、免疫抑制组、免疫抑制+A组.每组小鼠分别胃饲不同剂量复合营养素,并测定它们的免疫功能和抗氧化功能.结果研究发现每天补充A剂量复合营养......
[会议论文] 作者：戈进杰,施兴海,蔡美琴,吴睿,王珉,高珉,李文俊,
来源：2001年全国高分子学术论文报告会 年份：2001
本研究重点是通过对WT-PU抑制致菌和霉菌作用的研究,以开发既有抗致菌的能力又有土壤微生物降解性的材料,使使用性与环保性的矛盾得到统一....
[会议论文] 作者：蔡美琴,沈秀华,王少墨,韩祥禄,葛雪莹,叶海燕,吴亚珠,戴赟,
来源：达能营养中心第五届学术会议 年份：2002
目的 了解门诊Ⅱ型糖尿病患者营养状况,分析与血糖控制相关的非药物影响因素,为理想控制血糖提供相关对策.方法 采用24小时询问法进行膳食调查和问卷法进行个人一般情况调查,...
[会议论文] 作者：蔡美琴[1]王少墨[1]金慧芳[1]高岷[1]程五凤[1]张冬青[2],
来源：第二届中日国际维生素学术研讨会 年份：2001
目的研究硒、VitC、E、β-胡萝卜素联用对小鼠胞免疫功能及抗氧化功能的调节作用.方法随机分成五组:对照组、剂量A组、B组、免疫抑制组、免疫抑制+A组.每组小鼠分别胃饲不同...
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