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[会议论文] 作者：黄水品,
来源：第七届中国蛋品科技大会 年份：2006
本文从理性看待媒体曝光出发,客观评价了我国的食品安全形势,阐述了食品安全的相关知识,分析了食品安全的主要危害因素,提出了加强自我防范能力的具体措施,引导消费者树立科...
[会议论文] 作者：王红华,黄水品,
来源：第五届中国肉类科技大会 年份：2005
本文针对社会公众对食品添加剂安全性的模糊认识，以树立科学的食品安全理念为出发点，通过对食品添加剂、非法添加物以及食品安全危害因素的分析，阐述了食品添加剂与食品安全的关......
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