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[会议论文] 作者：赵雯,刘伟贤,孙婷,马霞,Philip Andrew Wescombe,洪维鍊,
来源：第十五届益生菌与健康国际研讨会 年份：2020
本研究对益生菌副干酪乳杆菌K56(Lactobacillus paracasei K56)进行了体外及体内的安全性评价。利用体外试验评价K56 的抗生素敏感性、生物胺生成能力、致突变能力； 体内试验评价K56 的亚急性经口毒性和小鼠外周血液微核试验。......
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