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[会议论文] 作者：吴子阳,杨世琪,李贺贺,郭东起,程焕,孙金沅,黄明泉,叶兴乾,孙宝国,
来源：中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集 年份：2022
以黑果枸杞为研究对象,采用3种不同的提取方法得到高温水提果胶（HWp）、高温酸提果胶（HAp）和高温碱提果胶（HALp）。HAp（6.77%）和HALp（6.19%）的产率显著高于HWp（3.83%）。对3种不同果胶的理化性质、结构和功能特性进行了研究。结果表明,HALp（73.00 mol%）和HWp（64.23 mol%）的RG-I含量......
[会议论文] 作者：王欢,张彦峰,王梅,冯强,武东明,刘新华,王晶晶,范超群,付金梅,张富宏,冯连世,
来源：第十二届全国体育科学大会 年份：2022
研究目的:了解疫情前和疫情刚有效控制时居民健身认知、态度、动机、环境支持与行为的前后变化,探索影响行为变化的因素。为疫情后如何利用心理-行为理论帮助人们尽快恢复健身活动提供有参考。研究方法:本研究是国家体育总局2020年"全民健身状况调查"的一部分,......
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