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[会议论文] 作者：John H Cummings,
来源：第十四届世界食品科技大会 年份：2008
Probiotics are "Live micro-organisms which when administered in adequate amounts confer a health benefit on the host" (WHO 2002).Adding live micro-organisms to food presents a major technological chal...
[会议论文] 作者：I.Slivac,K.Rado(s)evi(c),,K.Fumi(c),Z.Kniewald,V.Gaurina Sr(c)ek,
来源：13th International Biotechnology Symposium and Exhibition(第1 年份：2008
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[会议论文] 作者：I.Slivac,K.Rado(s)evi(c),V.Gaurina Sr(c)ek,,K.Fumi(c),Z.Kniewald,
来源：13th International Biotechnology Symposium and Exhibition(第1 年份：2008
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