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毛细管区带电泳高效分离和高灵敏检测α-乳清蛋白和β-乳球蛋白
α-乳清蛋白和β-乳球蛋白系由牛乳清提取的乳糖制品中的主要蛋白杂质,是引起食物及药物过敏的主要过敏原。因此,在食品安全及医药安......
期刊
毛细管区带电泳
乳糖
α-乳清蛋白
Β-乳球蛋白
Capillary zone electrophoresis
Lactose
α-Lactalbumi
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