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Kefirgrains相关论文
山羊奶kefir grains菌相及其对颗粒结构与kefir发酵特性的影响
Kefir grains,作为一种可循环利用的天然菌落共生体系,是传统发酵乳制品kefir的发酵剂。近年来,随着山羊奶的优良营养特性被不断挖......
学位
Kefir grains
山羊奶kefir
多组学技术
挥发性风味物质
相关性分析
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