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苦瓜籽蛋白的分离、纯化及其抗氧化作用的研究
苦瓜籽经粉碎抽提,硫酸铵沉淀,阳离子交换及凝胶柱层析等步骤纯化,得到一种蛋白,SDS-SPAGE和IEF显示为单一条带,相对分子质量28000......
期刊
苦瓜籽
抽提
纯化
类SOD活性
Seeds of Momordica charantia L.
Isolated
Purified
Likesuperox
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