首次对云南主要地方牛种的屠宰性能作了研究。大额牛，云南瘤牛，迪庆黄牛，中甸牦牛和中甸犏牛的宰前活重分别为１７０．０±２５．０，３２４．５±２８．５，１６３．３０±２４．８９，３０９．１３&#17......