Objective:Based on trifluoroacetic acid(TFA)hydrolysis,polyacrylamide gel electrophoresis(PAGE)and high performance thin......

[目的]为了得到南极磷虾美拉德反应的最佳工艺条件,以感官评定为基础对南极磷虾美拉德反应产物的色泽、气味、滋味和组织形态进行......

对淡水鱼头的水解条件进行了初步的研究，．在料水比为1：2（水：鱼头）、pH6．5、55～60℃下，采用0．3％木瓜蛋白酶水解4h后，可以得到风味较好的淡水鱼头......

对经4,5、6h水解的蚯蚓水解液进行离心和过滤2种处理，采用滤纸片法和打孔法测定蚯蚓水解液对大肠杆菌的抑菌效果。结果表明：经5h水解......

利用滚压振动磨在干法室温条件下制备出形状规则的纳米锌粉，在260℃下与水蒸汽接触发生水解氧化还原反应，得到氧化锌纳米复合结构。......

探究了热水预水解对杨木组分、微观结构的影响及预水解液中降解产物含量变化的规律。结果表明，在保温时间60min、保温温度155~175℃......

通过单因素实验设计,优化米根霉摇瓶发酵产L-乳酸。在此基础上,以蒸气爆破和碱处理玉米秸秆酶解液为混合C源,与纯糖对比,研究不同......

Objective: To evaluate the impact of plant growth regulators including kinetin(KN),benzyl adenine and naphthalene acetic......

基于进一步开发利用家蚕调节血糖之保健功效的目的，取5龄第3天家蚕幼虫，用胃蛋白酶和胰蛋白酶消化，超滤后制成家蚕幼虫蛋白水解液。用......

The enzymatic hydrolysis of macromolecular gelatin with AS1.398 neutral protease, bromelain and their combinations was s......

Yeast Pichia stipitis CBS 5776 was developed through adaptation fermentation step by step in steam exploded corn stover ......