以蚕豆为原料,通过碱溶酸沉法得到蚕豆蛋白,再通过酶解制备具有α-葡萄糖苷酶抑制作用的蚕豆蛋白酶解物.以α-葡萄糖苷酶抑制率与......

目的:研究三叶五加茎的甲醇提取物及其各萃取物对α-葡萄糖苷酶的抑制活性,活性导向下对三叶五加茎的化学成分进行研究.方法:运用9......

[目的]建立碱提甘蔗皮多糖的优化工艺,进一步探究其结构特征,并评价其对α-葡萄糖苷酶的抑制作用.[方法]采用单因素试验和响应面分......

以小麦粉为主要原料,添加一定量的微胶囊化番茄粉、塔尔米粉和红枣多糖制作杂粮果蔬复合鲜面条。以质构和色差值为指标,考察番茄粉......

目的从大黄中提取多糖,并测定提取物粗粉中大黄多糖的含量,研究大黄多糖对酶-抑制剂模型和Caco-2细胞模型上α-葡萄糖苷酶的抑制作......

吴茱萸五加（Acanthopanax evodiaefolius Franch）是我国特有的五加科（Araliaceae）五加属Acanthopanax Miq.植物,以其根皮作为“五加皮......