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α-葡萄糖苷酶抑制动力学相关论文
乙酰化修饰对黑穗醋栗果实多糖结构特性及活性的影响
利用乙酸酐对黑穗醋栗果实多糖(BP)进行乙酰化修饰,选择低、中、高3种取代度(DS)的乙酰化多糖ABP-1(DS=0.14±0.02)、ABP-2(DS=0.28±0.02......
期刊
黑穗醋栗果实多糖
乙酰化
活性
α-葡萄糖苷酶抑制动力学
食品化学品
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