ε-聚-L-赖氨酸相关论文
不同分子质量的ε-PL具有不同的抑菌活性,而造成这种差异性的机制尚不清晰。本研究选用革兰氏阳性菌金黄色葡萄球菌作为研究对象,......
为了在不影响ε-聚-L-赖氨酸(ε-Poly-L-Lysine,￡-PL)抑菌性能的同时减弱其带有的苦味,改善口感,研究了向培养基中添加不同醇类物质......
ε-聚-L-赖氨酸作为微生物合成的赖氨酸聚合物,具有良好的抑菌活性和生物相容性,在食品和医药等领域的需求量日增。然而因受微生物......
为了在不影响ε-聚-L-赖氨酸（ε-Poly—L—Lysine，ε—PL）抑菌性能的同时减弱其带有的苦味，改善口感，研究了向培养基中添加不同醇类物质......
ε-聚-L-赖氨酸（ε-PL）样品由本研究室制得,对样品灰分的分析结果表明灰分含量均符合日本和韩国的ε-PL产品标准,检测的金属中Ca和Mg......
ε-聚-L-赖氨酸(ε-Poly-L-lysine,ε-PL)是一种具有广谱抑菌性的聚阳离子多肽,目前已作为生物防腐剂广泛应用。为了进一步揭示ε-......
