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以糖化醪液及发酵醪液为研究对象,通过响应面实验对ρ(糖)、营养成分及发酵工艺进行优化,达到提高酵母活性,实现高ρ(乙醇)发酵技......
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乙醇发酵
糖化醪
ρ(乙醇)
发酵工艺
响应面实验
Ethanol fermentationSaccharified mashEthanol concentra
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