“酸汤”相关论文
“爬格子”已经20多年了,实践使我体会到:做一名通讯员,要学会吃“苦头”、喝“酸汤”,然后才谈得上尝“甜果”。 吃“苦头”我是......
对贵州省凯里一种以米汤为基质，有氧发酵而成的民间传统调味品──—“酸汤”进行了微生物区系调查及营养成分分析。结果显示，啤酒酵......
通过对民族传统食品“酸汤”发酵过程中酸度的测定,得出“酸汤”在发酵中酸度的变化曲线,为实际生产及食用提供理论参考依据.......
