三边发酵机理相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

三边发酵机理相关论文

传统黄酒淋饭酒母中污染少量有害菌对发酵的影响研究

对淋饭酒母中微生物的检测,发现有少量异常形态的细菌——有害菌;通过用有有害菌的淋饭酒母单独酿制加饭酒与正常淋饭酒母酿制加饭......

期刊

淋饭酒母有害菌三边发酵机理影响毛氏乳酸杆菌

黄酒淋饭酒母染菌后对发酵的影响研究

为了研究传统黄酒淋饭酒母被少量有害菌污染后对发酵的影响,对淋饭酒母中微生物进行了检测,发现有少量异常形态的细菌——有害菌,......

期刊

淋饭酒母有害菌三边发酵机理影响

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