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中国菜品相关论文

浅谈新形势下中国菜品的传承与创新

中国地大物博,中国菜系品种繁多、餐饮文化渊流长,中国菜品叶子啊不断的丰富完善,特别是随着现在食材、调味以及烹调方法的多元化,......

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新形势中国菜品传承创新

近现代西餐烹饪技艺在中国的渗透与发展

近现代是中国饮食文化对外交流大发展时期。西方传教士进入中国大陆以后,把他们本国的饮食原料、调料及菜品也带进中国。他们不仅......

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近现代西式烹饪技艺中国菜品渗透发展

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