中日酱油相关论文
酱油是以大豆、麦麸等为原材料酿造而成的一种传统发酵调味品和潜在功能性食品。酱油中的代谢产物不仅使酱油具有独特的风味,还拥......
【目的】明确4种中日知名品牌酱油中存在显著差异的成分物质,为进一步解析酱油中的未知代谢产物及靶向精准测定酱油中的代谢产物提......
