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中温酶母相关论文
温度对嗜冷酵母糖代谢途径某些关键酶的活性效应
对嗜冷酵母Y1 8和酿酒酵母细胞中EMP途径和TCA循环中一些关键酶的温度特性进行了比较研究。Y1 8细胞中 ,1 ,6 二磷酸果糖醛缩酶、......
期刊
嗜冷酵母
中温酶母
最适温度
酶的热稳定性
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