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中餐热菜制作相关论文
关于烹饪专业中餐热菜制作教学改革的探索
中职中餐烹饪教学内容广泛,学生实训操作时间有限,进而也会影响到中餐烹饪教学的高效性.微课作为一种灵活、多变的教学形式,则可以......
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关于烹饪专业中餐热菜制作教学改革的探索
在新课改形式下,项目教学法逐渐被教师认知、认可,但受到传统教学思想和教师水平有限等因素的限制,中餐热菜制作实施项目教学法实......
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