主食制作相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

主食制作相关论文

粥学纲目（一）

粥，古称饘、酏、糜、餬。饘是厚粥，酏是薄粥，糜是烂粥，餬是粉粥。古今中国人，不分阶层及贫富，不分民族及宗教．皆嗜同俗和习为之。谁能说自......

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粥中国人主食制作面食

领略面食之乡的绝活

山西太原素有“面食之乡”的美誉。自古以来，太原面食就以其品种繁多、技艺高超、制作精美而著称于世。太原面食创始于东汉，而兴盛于......

期刊

面食主食制作艺术化山西太原市

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