乙酸-2-苯乙酯相关论文
为了初步研究食品添加剂L-苯丙氨酸对苹果醋发酵过程中的特征性香气成分乙酸-2-苯乙酯的合成途径及关键酶活的影响,采用HS-SPME-GC......
我国自1992年以来,一直是世界上苹果生产大国,目前苹果相对过剩,而苹果酒是对苹果进行精深加工的有效形式,如何利用我国现有苹果品......
