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新型海藻酸钠/钙食品控释抗菌包装膜的制备及其控释机理研究
食品控释抗菌包装因其释放开始点和释放速率的可控性、针对不同食物和菌种的靶向性以及安全性受到了研究者的广泛关注,其中生物质......
学位
海藻酸钠/钙
肉桂精油
控释机理
乳化剂组合
扩散系数模型
食品包装
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