乳酸杆菌LB-3 相关硕士博士期刊学术论文

乳酸菌在许多行业中都有广泛的应用，尤其是在食品工业中。乳酸菌的自溶现象有很重要的意义。在干酪生产中，乳酸菌的快速自溶可以加速......