二氧化碳背压相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

二氧化碳背压相关论文

二氧化碳背压啤酒发酵中高级醇与酯的相关性分析

通过控制比较啤酒背压发酵与常压发酵,研究了二氧化碳背压发酵对啤酒中酯和高级醇生成相关性的影响以及啤酒贮藏期啤酒中酯和高级......

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二氧化碳背压啤酒发酵高级醇酯相关性

CO2背压啤酒发酵中乙酰辅酶A与酿酒酵母生长和酯类生成的相关性分析

该研究探讨CO2背压发酵中乙酰辅酶A(acetyl-CoA)与酿酒酵母生长和酯类生成的相关性。结果表明:常压和CO2背压发酵条件下,acetyl-Co......

期刊

二氧化碳背压常压啤酒发酵乙酰辅酶A 酵母细胞数量总酯相关性

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