涮辣(Capsicum frutescens L.var.shuanlaense)是云南特有的辣椒资源，辣椒素含量极高(1.96％).辣椒素只在辣椒属植物中合成和积累，研究......

涮辣,是小米辣的栽培变种,是云南特有的辣椒资源,1～2年生,主要产于中国云南德宏、保山、临沧及缅甸北部的亚热带山区。涮辣的辣椒素......

对云南涮辣6个不同时期胎座和果皮的辣椒素含量与苯丙氨酸解氨酶活性之间的关系进行了研究,结果表明:云南涮辣不同时期辣椒素含量......