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亚硝胺合成阻断率相关论文
关于紫红色蔬菜对亚硝化反应的抑制作用及几种活性成分的分析
硝酸盐常会随同食物进入人体.硝酸盐本身对人体的直接伤害不大,但它在人体内容易被转化为亚硝酸盐.亚硝酸盐有降低血红蛋白运输氧......
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紫红色蔬菜
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还原糖
亚硝清除率
亚硝胺合成阻断率
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