亚硝酸盐或硝酸盐相关论文
近年来在癌症病因研究中,饮食和不良的生活习惯越来越受人们的注意,尤以消化系统的癌,如食管癌、胃癌、肝癌、大肠癌及乳腺癌的发......
河南省亚硝酸盐中毒与经销使用现状及对策王中州河南省食品卫生监督检验所（４５０００３）近几年来我省连续发生亚硝酸盐引起的食物中毒事件，严重地......
世界各国对制作发酵香肠的兴趣日益增加,特别在澳大利亚、日本和巴西。过去,发酵香肠在这些国家未普及。在其它西方国家,用有益微......
一、城市污水中氮的存在形式与数量城市污水中氮存在有四种形式，即有机氮、氨氮、亚硝酸盐氮以及硝酸盐氮。污水中有机氮主要来自氨......
腌鱼腌肉是贵州侗家人的传统特色食品,味美,贮藏期较长。但人们对腌制类食品总抱有一种畏惧的心理,唯恐食物在腌制过程中产生的亚......
