低分子甲壳胺相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

低分子甲壳胺相关论文

低分子甲壳胺及其衍生物抑制不饱和脂肪酸的氧化作用

通过测定乳化鱼油中不饱和脂肪酸含量和化学发光强度，研究了在５０℃乳化鱼油中，低分子甲壳胺（ＬＭＣＨＳ）和低分子羧甲基甲壳胺硫酸酯（ＣＣＳ）对不饱和脂肪酸......

期刊

不饱和脂肪酸低分子甲壳胺乳化鱼油抑制率硫酸酯化学发光强度羧甲基超声波粉碎机抗衰老脂质过氧化物

乳化体系中低分子甲壳胺及其衍生物对鱼油不饱和脂肪酸保护作用

报道了50℃鱼油乳化体系中，低分子甲壳胺（LMcHs）和低分子羧甲基甲壳胺硫酸酯（ccs）对不饱和脂肪酸氧化保护作用，研究结果表明：（1）LMcHS和CCs......

会议

低分子甲壳胺羧甲基甲壳胺硫酸酯鱼油乳化体系不饱和脂肪酸抗氧化

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